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            1. 曲壹峰 曲壹峰

              中國食品產業十佳營銷策劃人 中國電子商務協會農業食品分會副會長 中國十佳包裝設計公司壹峰創新創始人 常年服務包括農夫山泉、雙匯、良品鋪子、小仙燉、喜多多等知名品牌 壹峰創新深耕大食品行業10年。

              情感符號不是一次行動,而是一種戰略

              導讀

              情感符號的每一次行動,都是在為品牌積累無形資產。 品牌的培育是一個長期運作的過程,沒有一炮而紅的速成法,消費者天生自帶健忘屬性。品牌之間的營銷花樣不斷推陳出新,今天你方唱罷,明天我方登場,消費者的注意力隨著新鮮事流轉。 品牌與品牌之間的博弈,在最終成為“心流品牌”之前,是不會消失的,這就要求企業對消費者的滲透需要持之以恒的堅持下去。

              情感符號的每一次行動,都是在為品牌積累無形資產。


              品牌的培育是一個長期運作的過程,沒有一炮而紅的速成法,消費者天生自帶健忘屬性。品牌之間的營銷花樣不斷推陳出新,今天你方唱罷,明天我方登場,消費者的注意力隨著新鮮事流轉。


              品牌與品牌之間的博弈,在最終成為“心流品牌”之前,是不會消失的,這就要求企業對消費者的滲透需要持之以恒的堅持下去。



              市場經濟的飛速發展,品牌效應越來越深入地滲透到消費者的消費意識中,在很大程度上影響著消費者的選擇。


              然而機遇伴隨著挑戰,無數企業在構筑品牌的路途中走了彎路。歸咎到底,是選擇了錯誤的營銷方法,過分追求聲量、影響力。好比去菜市場買東西,服裝店在門口擺上大喇叭:“清倉處理,最后一天!”,讓很多人去湊熱鬧。第二天你再去菜市場看,店還在那里,但是換了廣告詞:“年底特惠,買到就是賺到!”



              消費者不知道你到底是清倉還是特惠,品牌先后動作不一致,戰略不清晰,容易讓消費者混亂;嗓門大,聲量高,吸引來的不一定是你的目標客戶群;不能從一而終的貫穿品牌價值觀,宣傳的點太散,沒有深化品牌定位,滲透效果不好。


              在流量泛濫獲取成本為零的時代,消費者隨時隨地面臨選擇和遺忘,戰略布局和打法需要循序漸進,綜合考慮外部市場機會與內部資源狀況的基礎上,選擇符合目標消費群的情感符號組合,矩陣輸出持續鞏固品牌文化,才能有良好的效果。



              壹峰創新與惠發鮮廚的合作開始于2018年。惠發小廚瞄準了凍品火鍋料市場,行業內已有安井和海欣等占據了消費者絕大多數的購買清單。這意味著打破品牌限制,不能從尋常出發,紅海中已經有巨頭盤旋,突出重圍需要另辟蹊徑。


              壹峰創新經過市場調研,了解到傳統凍品品牌有三大問題:缺乏明確場景、缺乏品質顏值、瞄準大眾客群。



              而如今的消費需求涵蓋小眾、顏值和精致三種情感,產品要從同質化的認知中跳脫出來,破局之路的關鍵點就在這里!


              中國人對火鍋的感情由來已久,在中國的大江南北,火鍋分為六大派30多個種類,足夠讓人吃上一個月都不膩。無論是朋友聚會還是家庭聚餐,饕餮們實實在在的熱愛著火鍋。



              僅餐飲企業凍品市場規模就有5000-6000億元,加上社區便利店等市場,凍品行業未來將達億萬級別,發展潛力巨大。


              凍品行業產品同質化嚴重,整個行業產品參差不齊,缺乏統一標準,面對消費者健康趨勢的反應不敏捷,消費者很難有新鮮感,這幾年很少有大單品、爆品出現,產品升級的結界點已經到來,而且迫在眉睫。



              我們的目標核心人群選擇泛90后女性為主的年輕家庭,涵蓋單身與新婚、嬰童家庭,消費場景選擇家庭飲食與朋友聚餐,90后消費人群特征是追求好玩有趣新鮮,更愿意嘗試新鮮事物,與朋友的交往更加密切,對品質、快捷有所追求。


              惠發鮮廚具有20年火鍋料凍品的生產、研發基礎,具備各地經銷商資源,可以選擇以穩定低價的價格策略和新奇有趣的視覺設計,打造終端品牌一體式品牌形象,在傳統與新零售全渠道鋪貨,加大力度進行品牌打造,擴大市場占有率和知名度。



              壹峰創新為惠發鮮廚打造的“倒三角”超級符號,包含super、引人矚目、品質的設計寓意,倒三角形象具有很強的視覺沖擊力,將倒三角略調整下角度,使得整體感覺更加前衛與時尚,符合惠發鮮廚品牌所定位年輕消費群體的審美與價值觀。


               




              建立信任值:通過強調信任狀——上市企業背書,提高品牌信度,給消費者提供選擇品牌理由。
              口碑營造:快節奏的生活,缺乏足夠時間研究對比品牌,其他人的消費體驗與決策起著至關重要的作用,推行線上試吃直播與線下試吃推廣活動
              激勵購買:使用促銷手段,對消費者供短程激勵。調動消費者的購買熱情,使消費者盡快地了解產品。


              加大產品研發投入,提高新品研發能力,以味覺和新奇占領消費者情感,跳脫出行業的限制,先鞏固北方火鍋市場,再拓展南方市場,打一場持之以恒的滲透戰,全力塑造惠發鮮廚年輕、有趣、鮮活的品牌力。

              【責任編輯:曲壹峰】
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